タンロック産業用ケータリングメニュー

ゆで鶏＋魚のニンニク魚醤炒め

鶏肉、魚、野菜、さわやかなスープと、塩味、甘味、炒め味、煮味などさまざまな味付けがされたご飯のセットです。シンプルですがおいしい、バランスの取れた食事です。

レモングラスとチリで煮込んだ鶏肉 + 酢と砂糖で揚げた塩干し魚

鶏肉のスパイシー煮込み、魚の甘酢炒め、ニンニク炒めキャベツ、さっぱりとしたカボチャのスープ。風味豊かでおいしい手作り料理。

煮たけのこの煮込み + 魚醤とニンニクの魚

煮込んだ肉と魚醤の濃厚な味わいが、柔らかく香ばしいキャベツとさっぱりとした野菜スープによく合います。シンプルでエレガント、忘れられない食事。

詰め物豆腐とガーリックバターシュリンプ

肉入りの濃厚な味付けの豆腐、香ばしいバターガーリックシュリンプ、カリカリに炒めた空芯菜、甘い根菜スープ。愛情たっぷりの家族の食事

豚肉とレンズ豆の炒め物 + イカケーキとパイナップル

香ばしく炒めた肉、甘酸っぱいイカのロール、炒めたキャベツ、特製酸っぱいスープ。美味しくて忘れられない南部料理。

鶏肉のレモン風味煮 + アサガオのニンニク炒め

レモンの葉で煮た鶏肉は、ほのかな香りと甘い身、パリッとした皮が特徴で、ニンニクと炒めた空芯菜と混ぜ合わせることで、濃厚でパリッとした味わいに仕上がります。シンプルですが洗練された食事、家庭の味がいっぱいの美味しい料理です。

銀マナガツオのカリカリ揚げ + 目玉焼き

パリパリのマナガツオ、香りの良いナスとビンロウの葉、そして濃厚な目玉焼きを混ぜ合わせました。シンプルですが風味豊かで忘れられない食事です。

レモングラスとチリで煮込んだ鶏肉と、ハヤトウリとニンジンの炒め物

スパイシーなレモングラスとチリで煮込んだ鶏肉、カリカリに炒めたチャヨテ、さっぱりとしたマラバルほうれん草とひき肉のスープ。馴染みのある家庭料理、温かい家庭的な雰囲気。

野菜ストック＋目玉焼き

野菜と煮込んだ肉は香り豊かで、目玉焼きは黄金色で脂がのり、炒めたキャベツと冷たく温かいトマトともやしのスープが混ざり、愛情たっぷりです。

サバの胡椒煮込み＋白菜のニンニク炒め

胡椒でスパイシーに煮込んだサバ、ニンニクでカリカリに炒めたチンゲン菜、そして軽いカボチャのスープ。シンプルな家庭料理、忘れられない味。

トマトソースの魚の切り身とハヤトウリのニンジン炒め

濃厚なトマト魚醤、カリカリに炒めたハヤトウリ、ひき肉入りの甘くて冷たいマラバルほうれん草スープ。愛情たっぷりのシンプルで美味しい家庭料理。

炭火焼きポークチョップ＋甘酢ピクルス

香ばしく風味豊かな炭火焼きポークチョップを、サクサクの甘いピクルスと爽やかなパンプキンスープとともにお召し上がりください。家庭料理は風味豊かで忘れられない味です。

ウズラの卵と豚肉の煮込み + 魚醤とニンニクのイカ巻き

濃厚で脂の乗った豚肉とウズラの卵の煮込み、魚醤とニンニクで煮込んだ香ばしいイカロール、キャベツ炒め、さっぱりとしたカボチャのスープ。美味しくて忘れられない家庭料理。

レモンの葉で煮た鶏肉 + トマトソースのフィッシュケーキ

レモンの葉で甘く香ばしく煮た鶏肉、濃厚なトマトソースがかかったフィッシュケーキ、そしてサクサクのニンニクで炒めたインゲン。シンプルでおいしい家庭料理。

トマトソースのビーフボール + ガーリックバターで炒めたエビ

脂がのって香ばしいガーリックバターシュリンプ、濃厚なトマトソースのビーフボール、キャベツ炒め、さっぱりとしたカボチャのスープ。風味豊かで、家族の愛情が込められた温かい家族の食事。

甘辛く揚げたアンチョビと牛肉とインゲンの炒め物

甘辛く揚げたアンチョビ、インゲンと牛肉の炒め物、甘酢漬け、チンゲン菜のスープ。家庭料理は美味しくて忘れられないものになります。

カリカリに揚げたバッファロータンの魚のジャーキー + 肉とトマトソースを詰めたゴーヤ

カリカリに揚げた干し魚、濃厚な肉を詰めたゴーヤ、甘酸っぱい漬物、さっぱりとした白菜のスープ。家庭料理は本格的で、とても魅力的です。

胡椒で煮込んだサバ + レモングラスとチリで煮込んだ鶏肉

胡椒でスパイシーに煮込んだサバ、レモングラスと唐辛子で香りよく煮込んだ鶏肉、ニンニクで炒めた白菜、さっぱりとしたカボチャのスープ。家庭料理はより風味豊かで忘れられないものになります。

レモングラスで揚げた魚 + レモンの葉で煮た鶏肉

レモングラスで揚げた魚、レモンの葉で甘く煮た鶏肉、風味豊かなひき肉とほうれん草のスープ。家庭料理はシンプルですが、美味しいです。

クリスピーな揚げブダイ + レモングラスとチリで煮込んだチキン

カリカリに揚げたオウムガイ、レモングラスと唐辛子で煮込んだスパイシーで香り高い鶏肉、ニンニク入りのチンゲン菜炒め、甘くてマイルドなカボチャと豚ひき肉のスープ。風味豊かなご飯で、より質の高い食事を。

魚醤で揚げた鶏肉と豚肉と卵の煮込み

香ばしく揚げた鶏もも肉に魚醤を絡め、風味豊かに煮込んだ豚肉と卵に、炒めたキノコと玉ねぎ、酸っぱいもやしのスープを混ぜて満腹感を癒してくれます。

豚肉と豆腐の煮込み＋豚ひき肉入り目玉焼き

ひき肉入りの香ばしく脂の乗った目玉焼き、豚肉と豆腐の濃厚な煮込み、ニンニク風味のチンゲン菜炒め、ひき肉入りカボチャスープ。おいしいご飯で、完璧な食事。

土鍋で煮込んだナマズとエビのガーリックソース煮

濃厚で脂の乗ったガーリックバターシュリンプ、香ばしい煮魚、ニンニク風味のインゲン炒め、マイルドな酸味のもやしスープ。美味しくて忘れられない食事。

牛肉ともやしとニラの炒め物 + カリカリに揚げたアンチョビ + 豚肉のロールパン

もやしとチャイブを炒めた牛肉、カリカリに揚げた鮭、おいしい豚肉のロール、さっぱりとしたマラバルほうれん草とカボチャのスープ。完全な食事、完全な食事のため。

塩漬け大根の煮込み豚肉 + レモングラスと唐辛子の煮込み豚肉巻き + 目玉焼き

塩漬け大根入り豚肉の煮込み、レモングラスと唐辛子入り豚肉の煮込みロール、目玉焼き、さわやかなマラバルほうれん草とカボチャのスープ。仕事のエネルギーになる、お腹いっぱいの食事。

豚肉と卵の煮込みとハーブ入り肉巻きスープ

たっぷり煮込んだ千切りパパイヤ、脂がのって香ばしい豚肉と卵の煮込み、ニンニクでソテーしたカボチャ、甘くてさっぱりとしたキャベツと肉のスープ。エネルギーたっぷりのおいしい食事。

ウズラの卵と豚肉の煮込み + サバのクリスピーフライ

サクサクのサバのフライ、ウズラの卵入り濃厚な豚肉の煮込み、ニンニク風味のインゲンの炒め物、さっぱりとしたキャベツのスープ。お腹いっぱい、エネルギー満点の食事。

フルーツ入り鶏肉の煮込み + トマトソース豆腐詰め

野菜と一緒に煮込んだ濃厚な鶏肉、肉とトマトソースを詰めた豆腐、ニンニクと炒めたカボチャ、甘くてあっさりとしたキャベツと肉のスープ。エネルギーたっぷりのおいしい食事。

サバのトマトソース煮込み＋豚肉と卵の煮込み

濃厚なトマトソースのサバ、豚肉と卵の煮込み、ニンニク風味のインゲン炒め、さっぱりとしたキャベツスープ。お腹いっぱい、エネルギー満点の食事。

にんじん入りビーフシチュー + トマトソースの詰め卵

にんじん入りの濃厚なビーフシチュー、脂っこくて香りの良いトマトソースの卵焼き、キャベツ炒め、さっぱりとした酸っぱいスープ。より楽しい午後を過ごすための、質の高い食事。

レモングラス風味の揚げ豆腐 + 野菜と煮込んだベジタリアン肉

レモングラス風味の揚げ豆腐、野菜と風味豊かに煮込んだベジタリアン肉、ニンニク風味のカリカリ炒めの空芯菜、甘くて爽やかなニンジンとコールラビのスープ。 

椎茸とドライフルーツの煮込み + ベジタリアン肉の炒め物

香りよく煮込んだ椎茸と5種類の果物、風味豊かに炒めたベジタリアン肉、新鮮な茹で野菜、酸っぱいトマトともやしのスープ。

ベジタリアン肉とピーマンの炒め物 + エリンギと豆腐の炒め物

香ばしいピーマンとベジタリアンミートの炒め物、豆腐とエリンギの炒め物、ニンニク風味の香ばしい白菜のシャキシャキ炒め物、さっぱりとした青カボチャのスープ。

パイナップルと野菜のラギムを添えた煮込み豚肉のロール

甘酢煮豚のロールパンに、ニンニク風味の空芯菜炒めとさっぱりとした野菜サラダを添えて。ランチにちょっと味を変えて、一日をもっと楽しく。

ベジタリアンハムとキャベツの酢漬け、タイ風魚醤炒め 

酸っぱいキャベツと炒めた豚肉のロールは香りが強く、スパイシーなタイの魚醤は風味が強く、ニンニクと炒めた甘いキャベツはシャキシャキして涼しく、さっぱりとしたカボチャのスープはたまりません。

カリカリに揚げたベジタリアンリブ + きのこ、インゲン、ピーマン炒め

カリカリに揚げたベジタリアンスペアリブ、インゲンとピーマンのきのこの炒め物、甘く炒めたキャベツ、本格的なベジタリアン酸っぱいスープ。

薄切り肉 + 目玉焼き

香ばしい目玉焼きと、濃厚でほんのりスパイシーなベジタリアン魚醤。シンプルな組み合わせですが、ご飯によく合います。

抗えない

トマトソースと魚醤の豆腐

トマトソースの豆腐は柔らかく脂がのっていて、スパイシーで香り高いタイの魚醤がほんのりと効いていて、風味豊かです。シンプルながらも美味しい一品です。

抗えない

白菜と白菜の炒め物、キャベツの酢漬けとベジタリアンアンチョビ

サバウとタケノコの炒め物は風味豊かで、ベジタリアンアンチョビはカリカリと香ばしい。シンプルなベジタリアン料理ですが、ご飯によく合います。

言葉では言い表せない

豚肉巻き餅

柔らかく滑らかなライスペーパーに、歯ごたえのある美味しい豚肉のロール、サクサクのエビと豚肉の春巻きを混ぜ合わせました。

ローストポークとビーフン

ビーフンは柔らかくて噛みごたえがあり、添えられたカリカリの焼き豚も美味しいです。

野菜炒め麺

野菜、クリスピーな豆腐、特製ベジタリアンチキンスライス、濃厚な豚肉ロールが入った目を引く炒め麺。

野菜チャーハン

野菜たっぷりのチャーハン。おいしいベジタリアンソーセージとシャキシャキのキャベツのピクルスを添えて。 

シンガポール風焼きビーフン

香ばしいカレー風味と、肉や野菜を混ぜ込んだ柔らかくもちもちの麺が特徴のシンガポール風焼き米麺。

焼き肉春雨

香ばしく焼いた肉と春雨を混ぜ、サクサクの春巻きに甘酸っぱい魚醤を添えてお召し上がりください。

ネギ油でグリルした豚肉のソテー＋卵焼き

こんがりと焼き上げられたジューシーな豚肉のグリルに、柔らかく滑らかな卵焼きを添え、さっぱりとしたキュウリの炒め物、濃厚な海藻と豆腐のスープ、そしてデザートには新鮮なドラゴンフルーツを添えて提供します。

グリルしたスペアリブと魚の煮込み

濃厚で香ばしいグリルリブには、見た目にも美しい煮込み魚が添えられ、鮮やかな緑色のニンニク風味の空芯菜炒め、甘みと旨味のあるひき肉入りカボチャスープ、そしてデザートには爽やかなスイカが提供されます。

カリカリに揚げた手羽先と、胡椒で煮込んだ鯛のソテー

甘いソースに浸したカリカリのフライドチキンウィングと、風味豊かで香り高い胡椒風味の鯛の煮込みを組み合わせ、キャベツの炒め物、さっぱりとしたもやしとニラのスープ、そして栄養満点のヨーグルトドリンクを添えて提供します。

鯛のフライ＋野菜入りチキンシチュー

外はカリッと、中は柔らかく風味豊かな鯛のフライ。風味豊かな鶏肉と野菜の煮込みを添えて。シャキシャキとした食感のインゲン豆の炒め物、さっぱりとした酸味のあるスープ、そして新鮮なグアバを添えてお召し上がりください。

魚卵入り揚げ魚 + 豚肉の煮込み

カリッと揚げた脂の乗った魚卵を濃厚なつけダレでいただき、柔らかく風味豊かな豚肉の煮込みを添えました。付け合わせには、チンゲン菜の炒め物、肉がたっぷり入ったさっぱりとしたゴーヤスープ、そしてジューシーなスイカが付きます。

豚スペアリブの胡椒煮込み＋目玉焼き

柔らかく風味豊かで、ほんのりスパイシーな胡椒風味の豚スペアリブの煮込みに、濃厚でクリーミーな揚げ春巻きを添え、カリッと甘く炒めたもやしとニラ、さっぱりとしたヘチマのスープ（ひき肉入り）、そしてデザートにはピンクグアバを添えて提供します。

香草で煮込んだ豚スペアリブ + スターフルーツとアサリの炒め物

じっくり煮込んだ豚スペアリブは、香ばしくジューシーで、甘酸っぱい風味が豊か。スターフルーツとアサリの炒め物と組み合わせることで、素朴で本格的な味わいが生まれます。付け合わせには、シャキシャキとした新鮮なキュウリ、ひき肉入りのさっぱりとした空芯菜スープ、そしてピンクグアバを添えてお召し上がりください。

ローストポークとビーフン

柔らかく滑らかな米粉麺に香り高いネギ油をかけ、カリッと焼き上げた豚肉と串焼きを添えました。新鮮な青菜と、濃厚で甘酸っぱい魚醤ベースのつけダレを添えてお召し上がりください。

ブンモック（肉団子入り米麺スープ）

風味豊かで本格的なこのビーフンスープは、茹で豚と肉団子が入った一品です。カリッとした食感と歯ごたえのある肉団子にキクラゲ、柔らかく甘い薄切り豚肉、そして新鮮なビーフンが添えられています。新鮮な緑黄色野菜、もやし、ライムと唐辛子で爽やかなアクセントを加え、デザートにはピンクグアバが添えられています。