イベントにおけるケータリングサービスとは何ですか?

イベントケータリング これは、式典、会議、グループパーティー、企業イベントなどに特化したケータリングサービスです。日常的な食事サービスとは異なり、メニューの相談から準備、運搬、会場での設営、配膳まで、すべてを網羅した包括的なパッケージです。スムーズで安全な食事提供はもちろん、各イベントの特性に合わせたサービスをご提供いたします。

イベントケータリング

オーダーメイドのパーティー企画サービス

イベント、記念日、休日などは、多くの企業が従業員の交流を深め、勤労精神を高めるためにパーティーを開催する機会です。これには、照明や音響システムだけでなく、慎重な食事の準備も必要です。

こうしたニーズを踏まえ、タンロックでは、働く人々への感謝の瞬間を印象に残したいという思いから、お客様からのご要望に応じてパーティー企画サービスを提供しています。

イベント主催者

見栄えの良いパーティーを構成する要素

  • 質も量も保証された豊富なメニュー
  • 宴会のテーブルは美しく飾られています。
  • 丁寧なサービススタッフ
  • 追加サービス: ステージ、照明、音響...
イベント主催者1

タン・ロック主催のレセプション

  • 顧客心理を理解する:顧客が支払えるコスト内で、美味しくて豪華で魅力的な宴会を提供する。
  • 多様なメニュー: 顧客のニーズと予算計画に基づいて、さまざまなスタイルの料理のメニューを作成します。
  • フルパッケージサポート: 顧客がニーズを話し合う - Tan Loc が計画を立てる - 顧客が調整して承認する (必要な場合) - Tan Loc が AZ から組織パッケージを実装する
イベント主催者2

イベントケータリングサービスのメリット

ケータリングサービス

社員向け年末パーティー

  • 年末のチームビルディング: 年末パーティーは、企業が1年間の懸命な働きに対して全従業員に感謝の意を示す機会です。地域色豊かな料理を取り揃えた充実したメニューは、誰もが大切にされていると感じるのに役立ちます。
  • メニューは様々な人数に合わせて柔軟に対応できます。 タン・ロックは、定食からビュッフェ形式のイベントまで、各企業の予算と会場に合わせたメニューをデザインします。
  • 新鮮な食材をその場で調理します。 100%は、産地が明確な食材を提供し、VietGAP基準を満たしています。キッチンチームはイベント会場で直接調理を行い、温かく安全な料理を保証します。
  • 完全な運用体制、物流に関する心配は一切不要: Tan Locはテーブルの設営や配膳から片付けまで全てを請け負うため、企業はイベントの企画運営に専念できます。
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イベント向けケータリングサービス 1
イベント向けケータリングサービス 2

会社設立記念祝賀パーティー

  • 類を見ない偉業であり、類を見ない祝賀にふさわしい出来事だ。 創立記念祝賀会は、パートナーや顧客にブランドイメージをアピールする絶好の機会です。メニューは、優雅さとプロ意識を両立させるため、ガラディナーまたはビュッフェ形式で提供されます。
  • ご要望に応じて高級メニューをご用意いたします。 イベントのテーマ、企業文化、ゲストの国籍に合わせてメニューをカスタマイズし、ベトナム料理と各国料理を柔軟に組み合わせることができます。
  • 厳選された食材、洗練された盛り付け: 当店では、高品質で認証済みの食材を最優先に使用し、VIPのお客様に美的魅力を感じていただけるよう、料理の盛り付けも厳しく管理しています。
  • イベントサービスチーム: スタッフは専門的な訓練を受けており、きちんとした制服を着用し、プログラムが予定通りに進行するよう組織委員会と緊密に連携して業務にあたっています。
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労働者のための労働党

  • 心遣いと配慮に満ちた、意義深いパーティー。 従業員にとって、労働組合が主催する温かい年末パーティーは大きなモチベーションの源泉となる。タン・ロックは、質の高い、満足のいく、美味しい食事を提供することに尽力している。
  • メニューは多彩で、地域の味覚に合わせたものとなっている。 私たちのシェフチームはベトナムの3つの地域すべての料理を調理した経験があり、様々な省や都市から来た労働者の方々がパーティーで馴染みのある料理を見つけられるように配慮しています。
  • 安全で衛生的、食中毒の心配もありません。 調理工程全体はHACCP基準に準拠しており、必要に応じて食品サンプルを24時間保管することで、従業員の健康を守り、会社の法的リスクを軽減しています。
  • 組合予算内で透明性のあるコスト管理を行う: 料金は一人当たり明確で、隠れた費用は一切ありません。組合の内部財務手続きを通じて、柔軟な支払いオプションが提供されます。
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イベント向けケータリングサービス 3
イベント向けケータリングサービス 4

大規模イベントパーティー(5000人以上)

  • 産業規模のサービス能力: タンロック社は1日2万食以上の調理能力を持ち、ベトナム南部で5,000人以上のゲストを収容するイベントでも品質を損なうことなく対応できる数少ない企業の1つです。
  • 大規模イベント向け専門物流システム: 輸送、温度管理、および配送プロセスは、大規模な運用向けに特別に設計されており、すべての食事が時間通りに、温かい状態で、安全に顧客に届くことを保証します。
  • すべての食事における品質管理: 原材料の投入から分量分けまで、多層的な相互チェックシステムを導入することで、最初と最後の分量が同じ品質であることを保証しています。
  • チームはイベントが崩壊するのを防ぐために十分な人員を配置した。 シェフ、副料理長、サービススタッフからなるチームは、標準的な比率に基づいて配置され、各エリアはチームリーダーによって監督されている。
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メニュー

メインコース

• 生姜フライドチキン
• 玉ねぎと肉の炒め物
• レモングラスとチリのフライドチキン
• ペッパー煮込み肉
• キノコと煮込んだ鶏肉
• トマトソースの肉
• 五香粉チキン
• ローストチキン
• 柳のソースをかけた魚
• トマトソースの魚
• 豚肉の煮込み
• ココナッツ風味の豚肉の煮込み
• 豚肉と卵の煮込み
• 大根煮肉

メインコース

• 玉ねぎオムレツ
• もやしと肉の炒め物
• 目玉焼き
• ひき肉入り目玉焼き
• ハムのミックス炒め
• 揚げ春巻き
• 大根煮肉
• トマトソース豆
• かぼちゃと肉の炒め物
• 漬物入り肉炒め
• 豆と肉の煮込みナス
• 肉とインゲンの炒め物
• ローストピーナッツ+塩ナス
• たけのこ肉炒め

野菜料理

• 茹でたほうれん草
• ゆでカボチャ
• ニンニク入り空芯菜の炒め物
• 茹でたハヤトウリ
• ニンニク入りチャヨテ炒め
• 茹でた白菜
• 茹でたキャベツ
• 白菜のニンニク炒め
• キャベツとトマトの炒め物
• キャベツのピクルス
• ゆでカボチャ
• ベトナムのコリアンダーとカボチャの炒め物
• もやしと玉ねぎの炒め物
• もやしとニラの炒め物

スープ

• 肉入りグリーンキャベツスープ
• ミントサワースープ。
• 酸っぱいタケノコスープ…
• キャベツの漬物、もやしなどの酸っぱいスープ...
• 空芯菜の酸っぱいスープ。
• 肉入りキャベツスープ
• マラバルほうれん草と肉のスープ
• 干しエビ入りマラバルほうれん草スープ
• もやし、ニラ、豆腐のスープ
• 野菜スープ
• ピーナッツ入りかぼちゃスープ
• 漬物入り魚のスープ
• 生姜入りキャベツスープ
• キャベツとキノコのスープ

ベジタリアン料理

• レモングラスとチリを添えた揚げリブ
• 甘酢豚のリブ
• 小豆入りチキンキューブ
• 鶏肉とキャベツのピクルス炒め
• 豚肉の胡椒煮
• ブロッコリーとカリフラワーの炒め物
• 野菜と煮込んだレンコン
• ナスと豆の土鍋煮
• パイナップル入りの煮魚のケーキ
• たけのこ入り豚肉の煮込みロール
• トマトソースの揚げグルテン
• 豚腸のサテ炒め
• 砂糖で煮込んだアンチョビ
• 塩味の鶏もも肉のフライ

デザート

• 古いバナナ
• バナナ
• バナナ
• ヨーグルト
• グアバ
• ラベル
• ゼリー
• ドラゴンフルーツ
• スイカ
• りんご
• 菓子類
• マンゴー
• ブドウ
• ワックスバナナ

LỢI ÍCH DOANH NGHIỆP & KHÁCH MỜI NHẬN ĐƯỢC
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企業向け
  • イベント企画における物流上の負担を軽減する。
  • 食品安全規制を遵守してください。
  • Nâng cao hình ảnh & uy tín thương hiệu
ゲストの皆様へ
  • Yên tâm về an toàn & chất lượng bữa ăn
  • 透明なメニュー – 明確な原点
  • 充実した、思い出に残るパーティー体験。

会社概要

2002年に設立され、正式にメンバーとなった EOCグループ 2019年、タン・ロック・ケータリングは誇りを持って 評判の良い産業給食サービス 持続可能な開発において20年以上の経験を持つ当社は、中核となる強みを活かし、毎日2万食以上の食事を提供することを目指して常に努力しています。

  • 卓越したサービス能力: 主要な国際パートナーやブランドが定める最も厳格な試験基準を完全に満たしています。

  • 標準オペレーティングシステム: 厳格な品質管理手順により、食品の安全性と衛生状態が確実に保証されます。

  • 熟練した規律あるチーム: 私たちは、従業員の皆様に美味しく、バラエティ豊かで、栄養価の高い食事を提供することに尽力しています。

もっと詳しく知る
2002年に設立され、2019年に正式にEOCグループの一員となったタン・ロック・ケータリングは、20年以上にわたる持続可能な開発の経験に基づき、定評のある産業用ケータリングサービスを提供しています。

ビジョンとミッション

2002年に設立され、2019年に正式にEOCグループの一員となったタン・ロック・ケータリングは、20年以上にわたる持続可能な開発の経験に基づき、定評のある産業用ケータリングサービスを提供しています。

ビジョン 産業給食サービスを提供する分野で、業界をリードする評判の高いブランドとなり、ベトナムの労働者の健康と生活の質の向上に貢献すること。

ミッション 理念の実践 「善良な心 ― 豊かな人生」 当社は、すべての事業活動において、以下のことをお約束します。

  • タン・タム: 私たちは、食品の安全と衛生管理手順、そして職業倫理基準を厳守し、すべての料理に心を込めています。

  • 人生の恵み: 従業員にとって、すべての食事を栄養面での「恵み」の源泉へと変えると同時に、ビジネスパートナーが自信を持って持続的な成長を追求できる確固たる基盤を提供する。

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認証と基準

水源認証

水源認証は、水源が基準を満たしていることを確認します。
特定の品質基準この認証は、
利用者にとっての水の安全性と品質の確保

水源認証
HACCP認証

HACCP認証

標準 ハサップ 危害分析と重要管理点
(危害分析と重要管理点)

製造物責任保険

賠償責任保険は、被保険者を保護する保険契約です。
製品によって第三者に生じた損害の賠償費用をカバーする保険
製品が原因

食事保険

厳格なサービスプロセス

以下の基準に従って、6S および 3D プロセスに従って従業員をトレーニングします。
「どこへ行っても清潔で整頓された状態」
快適でフレンドリーな職場環境は従業員を助けます
仕事に対してより興奮し、やる気を感じるようになります。

6秒の3D処理

顧客感謝

  • タンロック・ケータリングにとって、人材は常に最も貴重な資産です。私たちの責任は、美味しい食事を提供することに留まらず、日々私たちを信頼してくださる働くコミュニティの精神生活を大切にし、向上させることにあると考えています。
  • そこから「働く人への感謝」というプログラムが生まれました。 パートナーの特別な機会に開催される抽選プログラムを通じて、タンロックケータリングは 2000以上の意味のある贈り物 労働者に
  • 一つ一つの贈り物は、物質的なものであるだけでなく、心からの感謝と精神的な励ましであり、タンロックが常に皆様の静かな貢献を尊重し、認めていることの証です。これは、私たちの社会的責任の実践へのコミットメントに不可欠な要素です。
2000+
贈り物は配られました
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持続可能な開発
地域社会に価値観を広める

で タンロックケータリング私たちは、安全で栄養価の高い業務用食を提供するだけでなく、企業の持続可能な発展を支援することにも尽力しています。環境保全プロジェクトや地域社会への貢献を通して、社会にプラスの価値を創造することを目指しています。

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持続可能な開発 ― 地域社会への価値観の普及